mildarabarber

Från och med 1 September och hela vägen fram till 31 December är våra veckoslut konstant uppbokade. Av lilla familjens samlade släkt har 99% bestämmt sig för att födas under dessa 3 månader. Med skilda föräldrar och 4 uppsättningar med familj så fårstår ni själva att vi ensamma står för större delen utav Sveriges tårtakonsumtion under hösten.

 

Både jag och herren i huset drar våra strå till stacken när det kommer till födelsedagsfirandet, höstbarn som vi är. En sak står år efter år högst upp på Sebastians önskelista, en smörgåstårta! Så när vi bjuder in till kalas är det inte direkt ovanligt att mötas utav ett hav med smörgåstårtor. 

 

Ska ni också fira något i höst är detta mitt favoritrecept när det kommer till den där klassiska smörgåstårtan. Sebastian låter sig hälsa att köttbullar är ett måste på toppen utav smörgåstårtan för att den skall gå igenom besiktningen. Personligen föredrar jag en skaldjursvariant men det får bli någon annan gång för nu ska vi iväg på kalas...

  

 

8*4 skivor vit formfranska - kantskärd 

 

2,5dl vispgrädde - lösvispad

2msk majonäs

0,5dl creme fraiche

salt och peppar

 

Blanda ihop alla ing. 

 

1burk bredbar leverpastej

1,5dl grundröra

0,5dl finhackad inlagdgurka eller bostongurka

 

Blanda ihop alla ing. 

 

3st hårdkokta ägg - hackade

1dl mjukost 

 

Blanda ihop alla ing. 

 

1paket skinka - hackad

1burk mimosasallad (200g)

 

Blanda ihop alla ing. 

 

Lägg ut 8st skivor bröd på ett serveringsfat. Bygg tårtan lager för lager med bröd i mellan. 

 

Avsluta genom att täcka hela tårtan med ett tunt lager grundröra. 

 

Ställ in tårtan i kylen för att vila, gärna över natten. 

 

Innan servering är det dags att dekorera tårtan. Bara fantasin sätter gränser! 

 

Förslag på dekoration; sallad, gurka, tomat, kokta ägg, skinka, ost, vindruvor, mandarinklyftor, köttbullar, räkor, rom, physalis, citron/apelsinskivor, salta pinnar, dill, persilja...