Stackars mini & Chokladigt
Något bakat till helgfikat känns nästan obligatoriskt. Får jag bestämma blir det chokladigt! Dessa salta jordnötskakor med choklad tog jag med mig till jobbet för ett tag sedan. De gick åt i ett naffs!
Nu blir det Idol och smågodis här hemma. En traditionsenlig fredagskväll hemma i lilla huset :-)
Salta jordnötskakor med choklad
ca 30st
100g mörk choklad med salt - grovt hackad
1dl hackade salta och rostade jordnötter
1,5dl socker
2dl brun farin
250g mjukt smör
1st ägg
4dl mjöl
3/4dl kakao
1tsk bakpulver
1nypa salt
Rör ihop smör och de båda sockersorterna.
Tillsätt ägget.
Blanda alla de torra ing. och rör i smeten.
Tillsätt hackad choklad och jordnötter. Rör ihop till en jämn deg.
Forma degen till runda bollar och lägg bollarna glest på bakpappersklädda plåtar.
Grädda kakorna mitt i ugnen på 200grader i ca 12minuter.
Ser jättegoda ut!