10 dagar kvar & Julstresskakor
Snittar med smak av pepparkaka - gjort! Snittar med smak av saffran - gjort! Hmm, hmm, hmm... vad finns det mer för julkryddor som ger rejält med julstämmning såhär 10 dagar innan julafton... Hmm, kanel såklart! I pepparkakor, på julegröten, i kaffekoppen och nu på kakfatet. Snittar är bra grejer och går så snabbt att svänga ihop att det inte stör den övriga julstressen som nu brukar komma krypandes.
Kanelsnittar
100g mjukt smör
1dl socker
1msk ljus sirap
2,25dl mjöl
1tsk bakpulver
1tsk vaniljsocker
2-3tsk kanel
Vispa smör, socker och sirap krämigt.
Blanda mjöl, bakpulver, vaniljsocker och kanel.
Rör ner mjölet i smörblandningen och arbeta snabbt ihop till en deg.
Dela degen i 2 delar och rulla ut varje del till en rull. Lägg på bakpappersklädd plåt.
Grädda mitt i ugnen på 175grader i ca 12minuter.
Skär längderna diagonalt till snittar direkt när de kommer ut från ugnen. Låt kakorna svalna på plåten.
Tips! Byt ut kanelen mot 50g hackad choklad med smak utav apelsin så får då härlig apelsinchokladsnittar!
Vad gott! Det lät inte jättesvårt heller ju.
Förresten, du skriver in en bloggadress som inte går någonstans när du kommenterar hos mig. Eller ja, det är din mildarabarber men du har skrivit det fel så kommer till fel sida om du är med på vad jag menar? :)