17 dagar kvar & Kakfrossa
Kakor, ja mycket kakor blir det med nyfödingar här hemma. Amningssötsug, sömnbrist och nyfikna besökare blir tillsammans ett stort fikaparadis. För nu börjar nattamningen ta ut sin rätt! Tur för oss alla är var frysen full med söta små julkakor som t.ex dessa lingongrottor. Kardemumma och lingon! Vem kunde ana att de var sånna BFFs. Här har ni receptet. Själv går jag och tömmer frysen på en sista kaka eller två.
Lingongrottor
20st
100g mjukt smör
0,5dl socker
1tsk vaniljsocker
0,5tsk nystött kardemumma
2,25dl mjöl
Rör ihop socker och smör.
Blanda de torra ingredienserna och tillsätt dessa i smöret. Arbeta snabbt ihop till en deg.
Dela degen i ca 20bitar och rulla varje liten bit till en boll. Lägg bollarna på bakplåtspappersklädd plåt och Tryck en liten grop i varje kaka.
Ställ plåten i kylen minst 1 timme.
Fyllning:
0,5dl lingonsylt
Spritsa ut en liten klick sylt i varje hål.
Grädda kakorna mitt i ugnen på 175grader i ca 12minuter.
Tips! Kakorna kan även gräddas i småbrödsformar.
Dom älskar tösen