Choklad & Bästa först
Låt oss starta veckan på allra bästa sätt! Med efterrätten först såklart!
Jag är väldigt förtjust i choklad och äter någon form varje dag, alla dagar i veckan. Så är det inte choklad i en efterrätt så räknas det knappt i min bok. Minns ni chokladpudding i påse med vispadgrädde och strössel i hela regnbågens färger. Vem har inte ätit det på kalas under sin uppväxt?! Principen med snabbt och enkelt kvarstår men vi kastar påspulver och gör våran egen. Det tar inte många sekunder längre tid! Resultatet blir chokladigt och perfekt puddingigt(?).
Nu ska jag gå och rädda kvällens kakabak från en stycket kaktjuv! Vi får hoppas att det är några kvar till kollegorna i morgon...
Chokladpudding
4-6st
5dl mjölk 3%
5msk maizena
6msk socker
3msk kakao av bra kvalité
1st uppvispat ägg
1msk vaniljsocker
Blanda alla ingredienser i en kastrull och låt sjuda under konstant vispning tills krämen tjocknar. OBS! EJ KOKA!!
Häll upp chokladpuddingen i portionsformar och låt stelna i kylskåp minst 3timmar.
Servera puddingen tillsammans med vispad grädde och bär.
åh, ser underbart gott ut! :)