Påskledighet & 3 helger
Påskledighet!
Å va skönt med några extra lediga dagar med familjemys, god mat, renovering och sovmorgon (HAHA!..).
Det finns inget bättre sätt att fira helg på än med hamburgare och någon dag till får påskmaten vänta. Detta vegetariska hamburgealternativ gjort på röd quinoa och bönor är galet smarrig. Alltså GALET smarrig. Tre helger i rad smarrigt!
Hur firar ni påsk i år?
Quinoaburgare
ca 8st
2,5dl röd quinoa
4dl grönsaksbuljong
1burk kidneybönor
1/2st gul lök - finhackad
2tsk soya
2msk potatismjöl rågade
salt, peppar och oregano
Koka quinoan i grönsaksbuljongen i ca 15minuter. Låt svalna.
Mixa bönor, lök, soya och kryddor till en jämn smet.
Blanda bönröran, quinoan och potatismjöl.
Klicka ut smeten i stekpannan och stek gyllene i smör.
Servera med valfria hamburgetillbehör.
såg ju faktiskt gott ut :D