Vattendopad & Puddingdopad
Igår dopade vi tvillingarna i familjen med kristet vatten men mer om det i ett annat inlägg. (Mellan raderna läser ni; vi är fortfarande för trötta efter tillställningen för att orka redigera några bilder.)
Foto: Sebastian Karlsson. "KOM KOM"
"KOM, KOM" och så flaxar hon med handen mot den stackars farbror aka nya bästisen som lika snabbt som en snigel dundrar fram med sin rullator på de grusade småvägarna i byn. Hon springer sedan 30 meter längre fram, vänder sig mot sin nya bästis och ropar "KOM KOM" och så upprepas händelsen hela vägen hem. Den stackars lilla farbrorn knatade på det snabbaste benen bar men det är alltid svårt att hålla jämn takt med en tvååring hög på mannagrynspudding.
Mannagrynspudding
2msk smör
4dl mjölk
1dl grädde
1dl mannagryn
1nypa salt
1msk socker
1 knivsudd vaniljpulver eller 1tsk vaniljsocker
2st ägg
Smält smöret i en kastrull och tillsätt mjölken och grädde. Låt vätskan bli varm och vispa sedan i mannagrynen, salt, socker och vanilj. Låt koka ihop till en gröt under omrörning, tar ett par minuter.
Knäck äggen i en bunke och tillsätt en sked eller två utav gröten i äggen. Vispa ihop och rör sedan ner äggsmeten i gröten, rör till en slät gröt. Häll gröten i en liten smord ugnsfastform och strö ev. över lite rösocker på toppen.
Grädda mitt i ugnen på 200grader i 30-35minuter.
Låt puddingen svalna och ät den sedan ljummen eller kall tillsammans med bär/sylt och gärna en klick vispad grädde.
Men ohh så gott och hehe vilken syn