8 bitar & Hoppet
Det går bra nu som man brukar säga. Signe var hemma igår helt genomförkyld. Vi fick sällskap av Sally som vaknade med hosta och varm som ett element bredvid mig i morse. Herrarna åkte till jobb och förskola och vi tjejer skulle ha tjejdag hemma i sjukstugan.
Två timmar senare ringer förskolan och även Konrad var snorig och hostig. Men jag tänker om de är sjuka tillsammans så kanske de blir friska tillsammans? Det sista som lämnar en är hoppet...
Jag förstår ju att ni är nyfikna på herren i husets smörgåstårta som han fick på sin dag igår. TADA här har ni den!
En riktig bjässe! Rimligt ändå med en stor smörgåstårta ni som är så stor familj tänker ni. Det är bara den lilla detaljen att det endast är herren i huset som äter smörgåstårta.
Det är det bästa någonsin tycker han. Frågan är om han blev mest glad över sina nya airpods eller det faktum att han har en hel åtta bitars smörgåstårta helt för sig själv. Dött lopp skulle jag säga!
Till barnen fixade jag ihop smörgåsar utav lite toppingrester från tårtbygget. Alla nöjda och glada!
Klassisk smörgåstårta
6-8bitar
6*4 skivor vit formfranska - kantskärd
Grundröra
2,5dl vispgrädde - vispad
2msk majonäs
0,5dl creme fraiche
salt och peppar
Blanda ihop alla ing.
Fyllning 1
1burk bredbar leverpastej
1,5dl grundröra
0,5dl bostongurka
Blanda ihop alla ing.
Fyllning 2
3st hårdkokta ägg - hackade
1dl mjukost
Blanda ihop alla ing.
Fyllning 3
1paket skinka - hackad
1burk mimosasallad (200g)
Blanda ihop alla ing.
Lägg ut 6st skivor bröd på ett serveringsfat. Bygg tårtan lager för lager med bröd i mellan.
Avsluta genom att täcka hela tårtan med ett tunt lager grundröra.
Ställ in tårtan i kylen för att vila, gärna över natten.
Innan servering är det dags att dekorera tårtan. Bara fantasin sätter gränser! Jag börjar alltid med att bre ut ett tunt lager mjukost över hela tårtan så det blir lite klistrigt så att mumsigt pålägg fastnar.
Förslag på dekoration; sallad, gurka, tomat, kokta ägg, skinka, ost, vindruvor, mandarinklyftor, köttbullar, räkor, rom, physalis, citron/apelsinskivor, salta pinnar, dill, persilja...
Följ mig gärna på Instagram @mildarabarber