Cheaptober 5

VI GJORDE DET! VI GJORDE DET! VI ÄR I MÅL! 
 
Sista veckan av årets cheaptober är slut och tacka högre makter för det. Den här veckan var det kämpigt och kreativiteten fick ställas på sin spets. För såhär såg vår kyl och frys ut denna sista dagen utav cheaptober. Och hur mycket jag än ser mig som en kreativ själ när det gäller matlagning och att jag brukar kunna koka soppa på en spik så är möjligheterna på saker man kan laga utav en surdegsgrund, två ägg, en ostskalk och 1/2dl mjölk något begränsad.. 
 
(null)
 
Frysen bjöd inte heller in till stora möjligheter utan fack 1 - tomt. Fack 2 - tomt. Fack 3 - tomt. Fack 4 - 1 påse edamameböner. Fack 4 - två billys pan pizza. Fack 5 - två formar morotskaka. Fack 6 - 1 ask blåbär och två påsar jordgubbar...
 
... Så vad åt vi under veckan egentligen!? Sverige, vi har ett resultat:  
 
(null)
 
Måndag - Snålsoppa med nybakade surdegsbaguetter och apelsinklyftor. - Självklart blev det snålsoppa denna sista vecka utav cheaptober och tillsammans med nybakade surdegsbaguetter känndes det som en riktig festmåltid! 
 
Tisdag - Majscarbonara med grönsaksstavar - Jag hade en påse fryst majs kvar i frysen och kom och tänka på en oldie but goodie, majscarbonara! Billigt och bra så det fick det bli. 
 
Onsdag - Fiskpinnar, kokt potatis, stuvad spenat och ärtor - Fiskpinnar fanns det kvar i frysen och 1/2 påse hackad spenat. Fiskpinnar med stuvad spenat fick det bli!  
 
Torsdag - Ugnspannkaka med grönsaker och lingonsylt. Knäckebröd med ost - Snabbt, billigt och uppskattad av hela barnaskaran. 
 
Fredag - Sushi - Japp, jag erkänner. Här gav jag upp... 
 
Lördag - Fiskgratäng med potatismos och ärtor - Tillbaka på banan! Två torskfiléer blev fiskgratäng, en hand full potatisar blev till mos. Inte tillräckligt till alla så barnen åt pasta till fisken. Ingen klagade på det. 
 
Söndag - Tonfisksås med pasta, parmesan och gröna ärtor. - En av våra favoriter men jag var bara nöjd över att jag hade något att ställa på bordet över huvud taget! 
  
Extra
- KokostopparNär sötsuget slog till bakade jag chokladkokostoppar! Har ni inte hunnit testa dessa ännu så är det hög tid nu. 
- Risgrynsgröt från frysenGrötfrukost när smöret tog slut. Visste ni att man kan frysa risgrynsgröt? Nu vet ni. Det funkar toppen! 
 
 
Och hur ser då skafferiet ut efter en cheaptoberutmaning? Vi har helt klart gjort en grop i skafferiet och numera ser man golvet vilket är en vinst i sig. 
 
(null)
 
Och viktigaste av allt här har vi kvitto för vecka nummer fem! Vi betalade 305.70kr. Det innebär att vi har 165,55kr till godo när cheaptober nu tar slut. På fem veckor har min familj av fem gått från en matkostnad på 9000kr till 2234kr! Det mina vänner är helt galet och något jag känner mig onödigt stolt över. Fast jag får erkänna dig och mig emellan att det är skönt att det är ett år kvar tills vi gör detta igen...   
 
cheap-tober - cheaptober - kylskåpsrensning - matsedel - matsmart