Våffeljärn & Att döda glädje
Jag skulle säga att det finns 3 matfödelsedagar i den svenska almanackan som firas med pompa och ståt! Semeldagen såklar, tätt följt utav kanelbullens dag där på hösten någon gång och så dagens födelsedagsbarn...våfflan såhär på våffeldagen!
Våfflor alltså ...mm... inte en favorit i min bok. Jag förstår faktiskt inte grejen alls... Vad är det ens?! Mat, fika, lunch, dessert?! Jag har ingen aning. Mitt crew här hemma älskar dock våfflor och igår när jag drog fram våffeljärnet för att göra lunch kom hela bunten inrusande. DET BLIR VÅFFLOR!! ... Eee... nej... det blir varma mackor... Och det är så man dödar all glädje i små barns ögon.
Jag förstår inte alls deras besvikelse för korvbrödsvåfflor, dvs varma mackor i våffeljärnet är något jag åt som barn och älskade. Ja, jag älskar det fortfarande! Inte bara gott utan även svinnsmart sätt att använda upp gamla korvbröd.
... och ja ... jag ska grädda riktiga våfflor till lunch här hemma i sjukstugan. Så kanske jag kan stiga några pinnar på populärsstegen igen...
Korvbrödsvåfflor
korvbröd
ost
skinka
ev. senap och ost
Lägg ihop korvbröden med ost, skinka och ev. senap och tomat i.
Grädda i våffeljärnet.
Servera med en sallad och gärna ketchup att doppa klämmorna i.