Sommarmat & Heldag
Äntligen blev det även vår tur att ta oss till sjön för en heldag med plask, sol och skoj! 4,5timme låg tjejerna i vattnet med paus för några energipåfyllningsdepåer bestående utav bullar och ballerinakex. Skrynkliga och blåa kom de tillslut upp och var hungriga, lagom till att det var dags att åka hem och laga kvällsmat...
... sådär sugen är man på att ställa sig i köket i 31graders värme. Men plikten som husmor kallar och jag drog fram en sommarfavorit ur hjärnarkivet. Färskpotatis, kallskuret och en sommrig ananassås. Det är en helt lagom insatts efter en heldag vid sjön. Perfekt sommarmat!
Sommrig ananassås
2dl creme fraiche
1/2 burk krossad ananas
1/2dl hackad dill
salt & vitpeppar
Blanda ihop och servera tillsammans med kallskuret och kokt färskpotatis.