5 åring & Självförtroende
- MAMMA!! Jag kan hålla andan i 10 minuter!!
*5 sekunder senare*
- SÅG DU!!
Tänk om alla hade självförtoende som en 5åring... En värld där ingen har någon självinsikt utan kör på och levererar utifrån sina förutsättningar men är nöjda ändå. Eftersom jag är några år äldre än 5år så har jag ändå kommit till att inse hur lite tid jag har när det gäller att laga mat i veckorna. Inte tio minuter utan snarare 5sekunder, typ så. De flesta av oss allätare har väl någon gång stött på en rulad i sina liv, sånna där gjorda på lövbiff som man puttrar läng i någon sås. Gott men helt klart inget jag svänger ihop såhär en tisdagkväll. Men byter vi ut lövbiffen mot skinka från frukostcharken så får vi ett snabbt och enkelt rulladrecept som passar ypperligt för att liva upp en tisdag. En rätt man helt klart kan servera med självförtroende likt en 5åring!
Skinkrulader med bacon
10 stora skivor rökt skinka - "smörgåspåläggskinka"
1/2st purjolök - finstrimmlad
1pkt bacon
2st tomater - skivade
3dl grädde
3/4dl chilisås
salt och peppar
Fräs purjolöken i smör. Fyll skinkskivorna med purjofräset. Rulla ihop skinkan till rulader. Linda in varje rulle med 1/2-1skiva bacon.
Varva rulader och tomatskivor i en ugnsfast form.
Blanda grädde och chilisås. Smaka av med salt och peppar. Tänk på att både skinkan och baconet är salta i sig! Slå såsen över ruladerna.
Grädda mitt i ugnen på 200grader i ca 30minuter eller tills baconen fått fin färg.
Servera tillsammans med ris och en sallad.
Följ mig gärna på instagram @mildarabarber