Ljuv stämma & Linneservetter

Mini är så gott som återställd och mamman har återfått sin ljuva stämma. Det är bara lilla Sally som hostar och Konrad som är snorig men han föddes å andra sidan snorig så det som vilken annan dag som helst för honom. 
 
Brukar ni äta något lite extra festligt på söndagar? Det är ett rackarns trevligt sätt att avsluta veckan på, en go middag och en dukning med servetter och inte bara en rulle dassapapper. Boeuf Bourguignon, ett jäklskap att säga och om möjligt ännu värre att stava är i alla fall en mustig köttgryta med rödvin, nötkött och syltlök. Inte ett dugg svårt eftersom att det är crock-poten som står för större delen utav arbetsinsattsen med du omsorgsfullt ställer fram finporslinet och linneservetterna som sedan den mindre delen utav familjen har stökat till lagom till middagen. 
 
 
Boeuf Bourguignon i crock-pot
 
700g nötbitar 
15st champinjoner i skivor
1 pakt bacon - strimlat 
2msk soya
1st köttbuljong 
1st lagerblad
2dl rödvin
1dl vatten
peppar
5msk syltlök
2-3msk maizena
 
Bryn kött, champinjoner och bacon i lite smör och lägg sedan i pottan. Tillsätt soya, buljong, lagerblad, rödvin, vatten och peppar. Sätt din crock-pot på low i 8timmar.
 
När det är 30minuter kvar tillsätter du syltlök och maizenan utrörd i lite vatten.
 
Servera din gryta tillsammans med pressad potatis eller en potatispuré och lite grönsaker.
 
Boeuf Bourguignon - Gryta - crock-pot - festligt - kött

Tvillingupproret & 1,25 barn

 
Den 15 november 2016 fick jag 1,25 st barn. Alla människors lika värde gäller i hela vårt avlånga land förutom när det gäller tvillingar. Alla vi som kan räkna ser att på bilden ligger två stycken perfekta barn, två små individer.
 
Varje dag och överallt stannas jag av för mig okända människor som vill prata, förundras och jämföra mina barn. För att sedan avsluta vårt samtal med frasen "Det måste vara så jobbigt med två!". Jag kan garantera att det du tror är jobbigt och menar med dina ord är inte det vi som tvillingföräldrar upplever som jobbigt. Vad som är jobbigt är att varje vaken minut behöva avgöra vilket av mina barn som behöver mig mest. Vem behöver tröst först? Vem har mest ont? Vem är mest hungrig? Vem behöver en ny blöja mest? Någon måste alltid vänta...
 
Vem utav mina barn anser du är värd 0,25% av vilket annat barn som helst och ska få ligga gråtandes medan deras syskon får den tröst, närhet och mat de behöver? ...
 
... Du har tur och behöver inte ta det beslutet. Men innan min dag är slut har jag fått välja ett utav mina barn framför den andra fler gånger än vad det finns fingrar att räkna på.
 
#Tvillingupproret   
tvillingar - tvillingupproret

Kokos & Ältande

...
 
Sjukstugan fortsätter och mini checkade ut för dagen igår kväll med 39,5 graders feber. Men som vanligt med barn har de inte förstått fördelarna med att vara sjuk, dvs. ligga i sängen och sova bort en dag elller två. 
 
Mamman i familjen som tillhör den oroliga skaran människor på vår jord går runt med hjärtat i halsgropen. Känns inte Konrad varmare än vanligt?! Har inte Sally sovit lite mer än hon brukar!? Brukar dom andas såhär?! Jadijadijadi. Aldrig sover ett oroligt mammahjärta. 
 
Nu sover alla barnen... Brukar de verkligen sova nu? ... Jag går och lugnar nerverna med en kokostopp, min favoritkaka just nu.   
 
 
Kokostoppar

ca 15st

50g smör
2st ägg
1dl socker
200g kokosflingor
ev. skalet från en lime, apelsin eller citron
 
Blanda ihop alla ingredienser och låt smeten svälla i minst 15minuter. Klicka ut små toppar på en plåt med bakplåtspapper och forma dom med hjälp av händerna till höga toppar. Grädda topparna mitt i ugnen på 175grader i ca 15minuter. 
 
Kokos - kokostopp - kokostoppar - småkakor