Helig mark & Blödande öron

Jag är helt klart semesterdagvill! Vad är det för dag? vecka? år? Ingen aning. Vi kan väl låtsas att det är fredag idag och att det som gjort för ett fredagsmysrecept, i tacostil, såklart...vi är ändå i sverige...hoppas jag... 
 
Taco är helig mark. Gör jag något annat än vanlig tacos blir det ett himmla liv kring middagsbordet i denna stora familj. Nej, det mottages inte med entusiasm från något håll. Fixa inte det som inte är sönder. Men så kan jag ibland inte låta bli att jävlas och smyga in en liten nymodernitet. Som denna tacogratäng. Perfekt på tacorester och om tortillabröden är slut. För helst äter man det med tacochips. Räkna med att familjen kommer gnälla tills dina öron blöder och sedan ändå äta med god aptit. 
 
 
Tacogratäng 
 
500g köttfärs
1 påse tacokrydda
1 liten gul lök
1 burk krossad tomat
1 ask philadelphiaost
1 liten påse riven ost
 
Stek köttfärs och lök. Krydda med tacoskyrddan enligt påsens enstrulktioner. Tillsätt de krossade tomaterna och låt puttra 10minuter eller så. 
 
Bre ut philadelphiaosten i botten utav en ugnsfast form. Häll över köttfärsröran och toppa sedan med riven ost. 
 
Gratinera i ugnen på 225grader tills osten smält och fått fin färg. 
 
Servera tillsammans med tacochips och en stor sallad. 
 
Följ mig gärna på instagram @mildarabarber
 
Köttfärs - Taco - fredagsmys - gratäng - rester - tacogratäng