Bästa mamma priset & Bästa någonsin

Solen orkar sig igenom molntäcket några minuter för att sedan överröstas av muller, åska och regnskurar. Perfekt om ni frågar mig för det betydde att jag mitt på blanka dagen kunde öva inför mitt "bästa mamman i byn" pris. Monopolpengar åkte fram, micropoppen lika så och resterna från lördagens godis. Bio kiosken öppnade och barnen ställde upp på led för att handla och bli hänvisade in till vardagsrummet för filmvisning. Att popcorn och godis blir dagens lunch, det kanske vi kan hålla oss emellan när kommittén för priset ska lägga sina röster... 
 
Jag kan inte känna i knäna att det är åska och oväder på gång, möjligtvis i huvuet men ännu mer i tarmen. Där regnet drar in åker gratängformen fram som man brukar säga. Den här kasslergratängen med smak av hawaii är en favorit hos hela stora familjen. Särskillt hos herren i huset som mellan tuggorna mummlade att det var det bästa jag lagat...någonsin... Jag kanske inte hade sträckt mig så långt men okej...    
 
 
Kasslergratäng hawaii 
 
3dl okokt ris - kokas i grönsaksbuljong enligt paketets instruktion
ca 500g kassler - skuren i bitar
1 liten burk annanas i skivor - skuren i bitar
2dl creme fraiché
3dl grädde
1dl chilisås
1 liten påse riven ost, cheddar & mozzarella
salt & peppar
 
Lägg det kokta riset i en ugnsfast form. 
 
Toppa med tärnad kassler och bitar utav annans. 
 
Blanda ihop creme fraiche, grädde och chilisås till en slät sås. Salta och peppra. Häll sedan såsen jämnt över gratängen. 
 
Strö över den rivna osten. 
 
In i ugnen på 225grader i ca 20 minuter eller tills gratängen fått fin färg. 
 
Servera tillsammans med färska grönsaker. 
 
Följ mig gärna på instagram @mildarabarber
 
Kassler - gratäng - kasslergratäng - kasslergratäng hawaii - ris