Något kletigt & Finmat
Bakad potatis, ja det är väl knappt att det kan räknas som ett recept men lika gott för det är det men godast är nog röran. För ingen potatis utan något kletigt i! Har jag riktigt dåligt med tid så räcker det gott med en stor sked keso. Men har man några minuter till godo kan man svänga ihop en kesoröra med räkor. Det blir som en hipp släkting till skagenröran. Räkor, på en tisdag tänker ni! Fint ska de va!
Bakad potatis
1-2 bakpotatisar per person, beroende på storlek
Skrubba potatisen och lägg dom på en plåt. Stick potatisarna ett par gånger med en gaffel.
Baka mitt i ugnen på 225grader i ca 1h.
Servera potatisarna tillsammans med smör, salt och en valfri röra, keso eller creme fraiche. Och så tar jag gärna en sallad vid sidan.