mildarabarber

Men oj va fort det blir mörkt efter söndagens tidsomställning! Eller som Konrad utbrast, "Ska vi hämta Sally och Signe från skolan mitt i natten och ska pappa sova öööver på jobbet?". Jag ska strax sätta igång med kvällsmaten även om det snarare känns som att det är läggdags vilken sekund som helst nu. Det brukar vara lite extra trött i familjen tills man vant sig vid mörkret så ett extra enkelt och snabbt recept får det blir idag. En fiskrätt under en gräddig senapssås, lägger sig som bomull runt hjärtat och värmer själen i mörkret.    

 

 

Senapstorsk

 

2 torskblock 

ev. 1/2 purjolök - skivad och fräst i smör (jag hade ingen hemma så hoppade över men brukar ha i det)

3dl grädde

2msk majonäs

ca 3msk senap av olika sorter 

dill, salt och peppar

 

Lägg de halvtinade torskblocken i en ugnsfast form. Salta, peppra och strö över lite dill. 

 

Vispa grädden hårt och vänd ner majonäs och senap i gräddvispet. Jag använde grov senap, dijonsenap och en sötstark variant, 1msk av varje.

 

Bre ut gräddvispet över torsken.

 

In i ugnen på 225grader i ca 20minuter eller tills fisken är genomgräddad.

 

Servera tillsammans med potatismos och gröna ärtor.

Följ mig gärna på Instagram @mildarabarber