Metropolen & Lite si och så

Ja, jag börjar väl inlägget på samma sätt som jag brukar nu under semestertider. En ny vecka, en ny resa. Närmare bestämt till Olofström i Blekinge. Vad ska man där och göra undrar ni? Och det kan man verkligen undra... 
 
 
... men ni ser, det är i just den delen av Sverige jag är uppvuxen och har kvar min familj. Så det var släktträff i dagarna tre. 
 
 
Husvagnen testade Halens Camping. För ja, det var den eller den vi hade att välja på. En liten camping precis vid sjön med nyrenoverat och fräscht servicehus, glassbar och restaurang. Helt klart värt ett stopp om man har vägarna förbi och behöver ligga över en natt eller två. 
 
Resan till ära hade vi även blivit med markis för att slippa sätta upp förtälet vid våra kortare stopp. Så nu känner vi oss som fullfjädrade campare med sånn här pro utrustning!   
 
 
Så vad kan man då göra i Olofström för er som nu blev väldigt nyfikna på denna metropol. För det första så kan man fnissa åt dialekten, den får mig varje gång. Det borde ju vara så att jag också har den dialekten...men jag vill ändå påstå att jag efter 15 år på västkusten har fått en märklig brytning. Man kan också tänka sig att man går på stenmuseum vilket vi "tyvärr" missade denna gången eller så hänger man på den gigantiska lekplatsen man byggt upp mitt i byn. Alla barns dröm! 
 
 
Man kan även tänka sig att man lämnar byn och styr bilen mot Karlshamn, en som namnet avslöjar jättefin hamnstad. Vi hittade ett tivoli! Barnen åkte radiobilar, karusell och så skulle de tuffa barnen åka spöktåget. För inte skulle väl de som är så stora bil rädda. Det förståååår du väl mamma?! Nåväl, ni som följer mig på Instagram (mildarabarber) har sett att det inte riktigt var så utfallet blev! 
 
 
Det sista stoppet ni bör ta på er Olofströmsresa är i min pappas kök! Nu kanske det är svårt att få en inbjudan där men om ni skulle ha turen så bör ni ta den. Här blir man nämligen alltid bjuden på min absoluta favorit rätt i hela vida världen! Bröd! 
 
Okej, bröd tänker ni...exotiskt. Men nej nej, inte sånt bröd med smör och ost utan mer en deg som man kokar i en handduk som man skivar och serverar till diverse kötträtter. Ni som kommer från centraleuropa och stött på denna rätten innan kallar den säkert för Knödel. Men vi har alltid kallat det bröd och jag kommer inte sluta. Så det så. 
 
Nu är detta min pappas recept och att försöka få ut något ur honom som skulle kunna liknas vid ett recept är värre än att knäcka rubiks kub. Det är lite mer "jag tar lite av det, sen lite så, och känner lite där"... Ni kommer förstå när jag kopierar vad pappa sagt men där är värt det! Lovar!  
 
 
Pappas Bröd
 
1 stort paket formfranska - kantskuret
2st ägg
mycket hackad persilja, ca 2dl eller så
smält smör och mjölk tills det blir en lagom konsistens. Formbar, inte för lös, inte för torr
salt och peppar, såklart. 
 
Skär brödet i små tärningar och blanda ihop med övriga ingredienser.
 
Forma det till en limpa och lägg i en ren kökshandduk. Rulla ihop och knyt ihop ändarna med snöre. 
 
Koka brödet i vatten i ca 40minuter. 
 
Låt svalna något och skär sedan i bitar. 
 
Servera tillsammans med köttgryta eller kött och sås. 
 
Såååå gott!!  
 
Bröd - camping - halens camping - knödel - tillbehör