mildarabarber

Receptet på att göra långa nätter ännu längre är att slänga in en mus jakt genom halva huset i smeten sisådär 04.15 någonting. Men den ännu större frågan är vad alla de andra 15-tal katter i området gör om nätterna. Med tanke på vår kvot indragna möss lär musfångst inte stå på någon utav dessa katters dagliga angenda. Välkommen till byn med Sveriges lataste katter!

 

Imorgon väntar den veckoliga pannkaksfrukosten hemma i det lilla huset. Jag har fyra extraordinära recept som varvas beroende på vad som finns i kylskåp och skafferi. Det är Bananpannkaka, Signes blåbärspannkakor, Yoghurtpannkakor och sist men inte minst dessa kesoplättar som är min absoluta favorit i pannkakshögen! 

 

 

250g keso

2st ägg

2-3tsk fiberhusk

1 liten nypa salt

 

Mixa ihop alla ing. till en smet. 

 

Plättsmeten kommer tackvare fiberhusken att bli tjock och klistrig. Vilket är precis vad vi är ute efter.

 

Stek i smör till små plättar på medelvärme.

 

Servera gärna plättarna tillsammans med skivad banan, blåbär, lönnsirap och chiafrön.