Flytt & Trana

Jag säger alltid att vi fått två individuellt snälla bebisar, jättesnälla! Men så kommer vi till det faktum att de är två små individer med helt olika personligheter. Vi har fröken powernap som är en fantastisk nattsovare efter att hennes magbekymmer nu börjat avta men som aldrig skulle få för sig att ta mer än en kort tupplur under dagen. Och så har vi vår unga herr Konrad som sover som en klubbad säl dagtid men som stökar och brötar hela nätterna. Stundvis tror man att vi släppt in en livs levande trana i sovrummet med tanke på alla dessa ljud som kommer från denna lilla kropp. Men det är väl inte så länge kvar tills de flyttar hemifrån och man åter igen kan få sova mer än 30 minuter i stöten?... Nä det kändes för länge, han får nog ta och flytta till sin mormor. Så får det bli! 
 
När vi ändå pratar om tranor kommer här ett recept i samma anda. Nej inte på trana men på kyckling som jag nu äntligen börjar kunna äta igen efter graviditeten med Signe! En hel kyckling hittar man allt som ofta på extrapris och då passar jag på. Nästan gratis är gott som man brukar säga. Kycklingen kan du sedan koka, köra i ugnen eller som i detta fall, låta mysa en halv dag i crock-poten. 
 
 
Hel kyckling i crock-pot
 
1 hel kyckling
1/2 citron
salt, peppar, citronpeppar, paprikapulver, timjan
 
Stoppa in citronen i kycklingen och lägg den i pottan. Krydda rikligt med de olika kryddorna. Kör kycklingen på LOW 6-8timmar. 
 
Kyckling - crock-pot - hel kyckling i crock-pot - helstekt kyckling

Varmt kaffe & Hellhour

Våra tre snälla, underbara och fina barn. Tacksam. Så tacksam. Varje dag. Alla dagar i veckan. Och en dag som denna när jag för första gången på ett par månader fick dricka en varm latte (om man inte räknar de som halsas stående vid köksbänken och orsakar brännskador) i solen med sovande barn i vagnen var jag som möjligt ännu lite mer tacksam.   
 
 
Vår Gunnar, the crock-pot kan ha varit vårt bästa köp inför denna småbarnstid. Hellhour no more! Ofta står han på köksbänken och sliter så att jag slipper. Draget kött är han expert på. Nöt, fläsk, vilt eller som i detta fall kyckling. Inget byte för stort eller svårt för vår kära Gunnar. 
 
Har ni ingen Gunnar? Köp en. Men tills dess har jag även ett recept på pulled chicken i ugnen. Ni hittar det HÄR
 
 
Pulled chicken i crock-pot
 
4st kycklingfiléer
1flaska bbq-sås
ev. 1 skivad lök
salt, peppar och paprikapulver
 
Lägg allt i pottan och låt den gå på LOW 6-8timmar. Dra isär köttet och servera på samma sätt som tacos med tortilla och massor utav grönsaker. 
 
Kyckling - crock-pot - fredagsmys - pulled chicken

Ljuv stämma & Linneservetter

Mini är så gott som återställd och mamman har återfått sin ljuva stämma. Det är bara lilla Sally som hostar och Konrad som är snorig men han föddes å andra sidan snorig så det som vilken annan dag som helst för honom. 
 
Brukar ni äta något lite extra festligt på söndagar? Det är ett rackarns trevligt sätt att avsluta veckan på, en go middag och en dukning med servetter och inte bara en rulle dassapapper. Boeuf Bourguignon, ett jäklskap att säga och om möjligt ännu värre att stava är i alla fall en mustig köttgryta med rödvin, nötkött och syltlök. Inte ett dugg svårt eftersom att det är crock-poten som står för större delen utav arbetsinsattsen med du omsorgsfullt ställer fram finporslinet och linneservetterna som sedan den mindre delen utav familjen har stökat till lagom till middagen. 
 
 
Boeuf Bourguignon i crock-pot
 
700g nötbitar 
15st champinjoner i skivor
1 pakt bacon - strimlat 
2msk soya
1st köttbuljong 
1st lagerblad
2dl rödvin
1dl vatten
peppar
5msk syltlök
2-3msk maizena
 
Bryn kött, champinjoner och bacon i lite smör och lägg sedan i pottan. Tillsätt soya, buljong, lagerblad, rödvin, vatten och peppar. Sätt din crock-pot på low i 8timmar.
 
När det är 30minuter kvar tillsätter du syltlök och maizenan utrörd i lite vatten.
 
Servera din gryta tillsammans med pressad potatis eller en potatispuré och lite grönsaker.
 
Boeuf Bourguignon - Gryta - crock-pot - festligt - kött