Knyta band & Tunna pankisar

Idag har hela barnaskaran varit på lekdejt! En lekkompis till Signe och 2 små tvillingtjejer att leka med för mina tvillingarna. Stackars Konrad tyckte det blev lite väl mycket damer som skulle hänga på honom där i slutet. Det är Inte lätt alla gånger att vara ensam tupp i hönshuset. Att träffa en annan tvillingmamma är som att träffa en vän man alltid känt även om man tidigare inte setts. På samma sätt som tvillingar knyter band, knyter deras föräldrar band. Ingen annan förstår livet som förälder till två små, ingen annan än en tvillingförälder. 
 
Foto: Sebastian Karlsson
 
Eftersom att jag använder min blogg som ett receptregister kommer här ett väldigt okreativt och onyskapande recept som jag länge saknat att kunna slå upp. Jag pratar om klassiska, helt vanliga, inga konstigheter pannkakor! Här hemma steks det pannkakor i tid och otid men när jag ska fjäska riktigt ordentliget gör jag vanliga klassiska pannkakor. Det är lite mer arbetsamt än vad jag oftast önskar men Signe äter som en häst och tvillingarna som två ännu större hästar när det serveras pankakor så man får ta en för laget ibland. Jaja, jag och herren i huset rynkar väl inte heller på näsan åt pannkakor så slutet gott, allting gott. 
 
 
Klassiska pannkakor

ca 12st

2,5dl mjöl
1nypa salt
6dl mjölk
3st ägg
 
Blanda ihop mjöl, salt och mjölken. Tillsätt äggen och vispa till en slät smet. 
 
Låt gärna pannkakssmeten svälla i ca 30minuter. 
 
Stek pannkakor i smör på medlevärme. 1/2-3/4dl / pannkaka brukar bli lagom.  
 
Mellanmål - Pannkakor - Vegetariskt - barnmat - frukost - klassiska pannkakor - vardagsmat - ägg

Ett hem & Ekorrhjul

Renoveringen utav stora huset går framåt. Köket är tapetserat, vardagsrummet lika så. Badrummet är färdigkaklat och sovrummen målade. Man skulle faktiskt kunna säga att stora huset börjar se ut som ett hem, ett hem där vi kan trivas och leva.
 
Imorgon börjar skolor och den riktiga verkligheten för många. Tillbaka till rutiner, tidiga väckaklockor och vardagshjulet. Nu är jag ju visserligen föräldrarledig vilket innebär att jag aldrig lämnat tidiga väckarklockor och vardagshjul...men låt oss låtsas för poängens skull. För i varje väl förberedd människas bakficka bör en påse med trailmix finnas. Utan blodsockerfall och panikhunger blir det där ekorrhjulet lite mer lättsprunget! 
 
 
Stjärntrailmix

1 del salta kex
1 del rostade hasselnötter
1/2 del solroskärnor
1/2 del torkade blåbär
1/2 del mörka chokladknappar
 
Blanda och ha på lut i väskan. 
 
Mellanmål - stjärnmix - trailmix

Patej & Boss

När Signe blir stor kommer hon att bli chef. Kanske ligger det naturligt i en treårings personlighet att bestämma men något säger mig att fröken här hemma har en extra naturbegåvning för just bossande. Varje gång påvägen hem från förskolan domderar hon sin kära mor att antingen laga mellanmål eller till att städa hennes rum. Allt detta medan hon, syster och bror leker ute.
- Du städa min roooom och laga min mellanmååål. Macka, pastej. Jag ute, syster bror leka.
Punkt. Ingen form utav vidare diskussion.
 
Macka blir det ganska sällan till mellanmål (trots stränga order) utan smoothie och frukt är vår melodi. För att överraska den lilla fröken här hemma gjorde jag sushirullar på tunnbröd fyllda med banan och jordnötssmör. Det gick knappast hem hos fröken, det var ju inte pastej... "Va min patej!?" Men desto fler till mig. Man tackar. 
 
 
Sushirullar

1 tunnbröd
nötsmör
1 banan
 
Bred ut nötssmöret på tunnbrödet och lägg på bananen. Rulla ihop. Skär i skivor och servera direkt. 
 
Mellanmål - Signe - banan - jordnötssmör - tunnbröd - tunnbrödsrullar