8 dagar kvar & Ruckel

 
Har ni läst mina tidigare inlägg så vet ni redan vart jag står i hela den här pepparkakshussituationen. Man kan kort och gott sammanfatta det hela med "gillar inte att göra, äta eller se på". 
 
 
Därför är det herren i huset och minis lilla jultradition. I år fick de sällskap av våra två stjälpbredor som med stora munnar satt gapande i sina stolar när de begrundade detta spektakel. Troligtvis lika förfärande över det som utspelade sig framför dom som sin kära mor... 
 
 
Istället för det traditionsenliga smälta sockerlimmet testade vi i år "Baking glue" från Dr. Oetker. Fiffigt att slippa lavahet massa när man har en hel drös utav nyfikna små händer i närheten tänkte jag. Den enda tankevurpan i det hela är egentligen att det inte stelnar tillräckligt snabbt. Det gör resultatet med snett och vint, alltså mer snett och vint än vanligt. 
 
 
Årets pepparkaksruckel är klistrat, limmat och dekorerat med myckte godis, kristyr och kärlek. 
 
Signe - jul - pepparkakor - pepparkakshus

11 dagar kvar & De vanliga

 
Visst är det skönt när man har så många barn att man har sitt alldeles egna luciatåg. Ni vet med de där vanliga karaktärerna, "Den galna Lucian", "Den härnförda tärnan" och "Doktor pepparkaka".
 
Glad Lucia till er alla!
 
Konrad - Sally - Signe - lucia

23 dagar kvar & Julliga småklassiker

Första paket i julkalendern är öppnat och inte helt oväntat blev det en strålande succé här hemma. Faktiskt så strålande att vi hörde minime tjoa om att hon fått paket i sin "rumpa" (julstrumpan som hänger på hennes dörr där tomten lägger kalenderpaketet) redan runt 1 snåret i natt. "MAMMA, PAPPA...DET ÄR NÅGOT I MIN RUUUUMPPAAAA!" 
 
Egentligen kan man ta nästan vilken liten småkaka som helst, tillsätta en smula saffran och så har man en juligt liten gobit. Denna gången föll lotten på drömmar. Dessa smöriga och möra gosaker som smälter i munnen och gör vilken liten tomtenisse som helst varm ända ner i sina julstrumpor. När man tröttnat på dessa kan man testa juliga Kokostoppar, gula Kolasnittar eller underbara Skorpor. Allihopa är de klassiker som fått en juligt twist med hjälp av detta gula guld. 
 
 
Saffransdrömmar
 
25-30st
 
100g mjukt smör
1/2msk vaniljsocker
3dl socker
1kuvert saffran
1dl neutral olja
1tsk hjortronsalt
4dl mjöl
 
Vispa smör, vaniljsocker, socker och saffran krämigt. Tillsätt sedan oljan i omgångar. 
 
Blanda hjortronsalt och mjöl. Rör ner mjölet i sockerblandningen och blanda snabbt ihop till en deg. 
 
Forma ca 25-30 stycken bollar utav degen och lägg på bakplåtspappersklädda plåtar. Tänk på att drömmarna flyter ut en aning under gräddningen! 
 
Grädda mitt i ugnen på 150grader i ca18minuter.
 
Låt drömmarna svalna helt på plåtarna innan de flyttas. 
 
Saffran - drömmar - jul - saffransdrömmar - småkakor