Atleter & Fredagsmums

Sådär, då här vi tränat klart på att ligga på mage och skrika samtidigt för denna gången. Vi tränar ganska ofta på det där jag och twinsen, mest twinsen medan jag springer runt och servar med nya spännande leksaker att titta på (uppskattas 0%). Jag hoppas verkligen denna träning leder någon vart och det finns någon form av atletisk gren senare i livet som bygger på just "ligg som en säl och gapa allt du kan". Vill ju inte att all denna träningstid skall vara i onödan. 
 
Foto: Sebastian Karlsson
 
Efter träning blir det mellanmål och för dessa småpluttar innebär det deras bitgiraffer. Sally slickar lite försynt på ena örat medan Konrad kör ett grovhångel med den stackars giraffen som inte har en chans.  
 
 
Det blir inga bitgiraffer för mig och storasyrran utan vi firar fredag med en släng utav feber (hon) och sockerfria morotsmuffins (båda). Receptet på dessa familjefavoriter har jag fått från en fellow twinmom, då vet man att det är och lita på. Denna gången la jag till en mogen banan för jag hade en stackare som behövde användas men annars tar ni bara ett extra äpple. Happy snacking!
 
 
Morotsmuffins
 
ca20st
 
2dl grahamsmjöl
4dl mjöl
2tsk bakpulver
1nypa salt
1msk kanel
2dl finrivna morötter
1 finrivet äpple
1 mogen banan - mosad
2dl yoghurt
2st ägg
1,5dl rapsolja
 
Rör ihop torra ingredienser för sig och de våra för sig. Rör sedan ihop de två blandningarna till en smet.
 
Fyll muffinsformar och strö över lite havregryn på toppen.
 
Grädda mitt i ugnen på 200grader i ca 15minuter.
 
Avnjut muffinsen som de är eller tillsammans med lite smör och ost. Frys de som blir över direkt när de svalnat.
 
TIPS! Har du ingen mogen banan hemma? Ta då ett extra äpple istället. 
 
Konrad - Mellanmål - banan - barnmat - morot - morotsmuffins - muffins - tvillingar - äpple

1 dag & 2 födelsedagsbarn

Vilken bra dag det är idag!! Idag får vi fira inte mindre än TVÅ födelsedagsbarn!
 
Först ut har vi mitt favoritbarn, semlan! Mitt bästa semelrecept hittar ni HÄR. Det blir de absolut godaste semlorna alla gånger förutom i söndags när vi skulle bjuda hela dopsällskapet på dessa läckerbitar. Men så länge ni inte bakar till dop så blir de perfekta.
 
Foto: Sebastian Karlsson
 
Och när vi har ätit semlor så magarna står åt fyra håll så kan vi toppa hela härligheten med pannkakor som också har födelsedag idag. Otur kan man tycka, som att fylla år på julafton och alltid bli bortglömd. Klassiska pannkakor i all ära men dessa bananpannkakor med extra ägg äter jag och mini till lunch minst en gång i veckan. Ofta när bananerna är för fula för att äta eller så har mamman inte handlat på allt för länge. Det ena oftare än det andra... 
 
 
Bananplättar
 
1 vuxen & 1 barn portion
 
2st mogna bananer
3st ägg
0,5-1dl havregryn
1nypa salt
 
Mixa ihop alla ingredienser till en slät smet. Stek i smör till små plättar. Serveras tillsammans med sylt/bär/kvarg/nötter/fröer. 
 
Mellanmål - Semlor - banan - bananpannkaka - barnmat - ägg

Glassiga små fingrar

Inte en endaste droppe skall gå till spillo!
 
Stackars de små och djuren i denna värmen! Katterna vägrar komma upp från den svala källaren, Signe går runt med svettigt hår och rosiga varma kinder och jag som verkligen inte är någon värmeälskande människa går mest runt och muttrar något i stil med "va hände med lagom...". 
 
 
Lagom värme = Mycket glass, Supervärme = Extrema mängder glass. Men inte bara för mamma och pappa tycker Signe. Hon ska minsann ha sin alldeles egna lilla rosa bägare med god kall glass i.
 
En sockerfri glass som passar de små och som de vuxna hoppas kunna få smaka av blir din med två enkla ingredienser! Så en sked till Signe och en till mamma... En sked till Signe och en till mamma... Gott för stora och små sommarfirare! 
 
Varma små kinder
 
Bananglass för små och stora 

ca 2-3 port. 

2st skivade och frysta bananer
0,5-1dl grädde eller valfri sorts mjölk
 
Kör de frysta bananerna och vätskan i en matberedare tills det blir en glassig konsistens. 
 
Servera direkt!
 
banan - bananglass - barnmat - glass