UV-gömma & Hasselback

Vilket sommarväder vi fick i helgen här på västkusten! Jag och barnen hängde i vårt UV-tält där storasyster läste böcker för små nyfikna öron. Mamman ojade sig dock mest över att behöva sitta i tjocktröja i solen för att inte riskera mjölkstockning. Pust, en lätt bris är en vansklig sak för gnälliga tuttar...   
 
 
När vi inte hängde i skuggan åt vi glass, gungade och gick promenad. De tre viktiga sommar G:na. Även en pool i storlek väldigt liten (såg helt klart större ut på bilden) åkte fram till en överförjust mini här hemma. Twinsen doppade fötter med ett som vanligt milt mottagande, på gränsen till otacksamt när deras kära mor förbrukat en hel veckas utandningsluft på att få den uppblåst.  
 
Vår Emmaljunga double viking
 
Signe satte sig för första gången på hästryggen medan Sally & Konrad gjorde debut i sina sittdelar. Första gången för mycket denna soliga sommarhelg. Det enda som inte invigdes vad grillen. Mamman skådade de första färskpotatisarna i affären och kvällsmaten blev då utan minsta tvekan; färskpotatis med sill och gräddfil! Håjaja så smarrigt!
 
Har vi tur kommer det fler soliga dagar med tillfälle för grillmiddagar. Vill ni äta något mer exotiskt än potatissallad eller gratäng till grillbiten kan jag rekommendera hasselbackpotatis gjord på sötpotatis. Perfekt till grillmiddagen med en smarrig sås och kanske en stor sallad. Slurp!
 
 
Hasselbackpotatis på sötpotatis

1-2 sötpotatis / person
olivolja
salt
 
Skala potatisarna och skiva dom med en vass kniv så tunt du kan men inte hela vägen igenom. Gnid i med olivolja och salt. Baka i ugnen på 225grader i ca 40 minuter (beroende på storlek)
 
Signe - hasselbackpotatis - hasselbackpotatis på sötpotatis - potatis - sommar - sötpotatis - tillbehör

Halvvägs till ett & Nyaste nytt

Håll i er nu! Hårt! Hårdare! Idag blir twinsen här hemma 6 månader. 6 månader! Kan ni förstå att 6 månader har passerat sedan dessa två tokstollar kom och vände upp och ner på vårt liv. Och ännu hellre, kan ni förstå att jag har överlevt 6 månader som tvillingförälder? Inte jag heller!
 
 
Sally, vår lilla smilefink vänder sig utan bekymmer från rygg till mage. Hon trycker sig bakåt och ligger aldrig kvar där man sist såg henne. Allt som oftast hittar man henne under soffan där hon har kört fast och är arg som ett bi för att hon inte kommer längre. Hon är en liten räka men äter mat som om hon aldrig gjort annat. Sally är nyfiken, stadig och smidig med finmotorik som imponerar. Med så exemplarisk fingerfärdighet är allt som går att pilla på väldigt kul och allra helst lappar, stora som små.     
 
 
Konrad, gladast i stan eller superarg. Allt eller inget precis som sin mor. Igår vände sig denna gosse från mage till rygg och idag är han nära att på att komma runt på andra hållet också. Stort steg för mannen som annars helst ligger på rygg och biter på en leksak. Jämfört med sin syster är han klumpig och flaxig. Mat är toklöjligt även om han nu efter lite träning smackar med munnen och övar på att tugga. Men helst kniper han ihop läpparna och skrattar så han kiknar åt detta märkliga fenomen. Konrad älskar att skratta lika mycket som sin babysitter. Han kan gunga sig själv i en herrans fart och blir alltid på gott humör av att gunga en stund. Även bitgiraffen Sofia är en storfavorit.  
 
 
Och så mamman. Vissa dagar känns det som att jag är påväg in i den berömda väggen och andra dagar är det säkert en decimeter till övers. Kroppen är alltid på helspänn redo att rycka in och rädda världen (nåja, styra upp tre barn i alla fall men sak samma). Det sliter att aldrig sova mer än 30 minuter i stöten nattetid innan man vaknar av gråt eller bara av att man ligger som en ostkrok omringad av barn. En gång på 6 månader har jag sovit 2 timmar i sträck. Jag lever fortfarande på tanken av de där två ljuvliga timmarna! Nej, dom här två minimänniskorna är inga elitsovare nattetid och tar tur i vem som skall jävlas vilken natt. 80% Konrad och 20% Sally brukar natten se ut och 80% Sally och 20% Konrad när det kommer till läggningen. Men i vaket tillstånd är dessa två mer lätthanterliga än den rabiata snart 3 åringen här hemma. Så det kunde varit värre. Typ när dessa två blir tre år... Tur att vi har 2,5år kvar tills dess! 
  
6 månader - Konrad - Sally - tvillingar

Otursfågel & Att försöka

 Bild: Sebastian Karlsson
 
Sist jag lämnade er hade vi precis letat påskägg och mumsat i oss det sista utav påskens godis. Jag återhämtade mig från en vedervärdig mjölkstockning och började få hopp om framtiden efter ett dygn med 40 graders feber. Men som man säger, man ska inte ropa hej... för efter det har det gått utför för den stora familjen...
 
Mamman åkte på inte mindre än 3 rejäla mjölkstockningar inom loppet utav 1,5 vecka. Aldrig kul med med två spädbarn är det en riktigt riktigt dålig idé. 
 
 Bild; Sebastian Karlsson
 
Strax där efter drog stora fröken med sig en dagisbacill hem som sänkte både henne, tvillingarna och halva dagis för den delen. 
 
 Bild: Sebastian Karlsson
 
Och Konrad, våran otursfågel fick som vanligt mest bekymmer och har varit dålig till och från sedan påsk. Vårdcentralsbesöken har avlöst varandra och en ambulansfärd blev avslutet på hela denna förkylningshistoria då han hostade sig bokstavligen blå. Läkarna gav han diagnosen förkylning. Hans första riktiga mansförkylningen. Så liten, så dålig. 
 
 Bild: Sebastian Karlsson
 
Sally klarade sig undan bacillen med lite hosta och snuva. Kanske för att hon nu mera rör sig som en liten blixt (nåväl) genom huset? Hennes nyfunna hobby i att förflytta sig har dock bidragit till att hon börjat krångla ordentligen med sömnen vid läggning. Powernappar och vaknar sedan piggare än en björn ur ide. Sen bryter 2 timmars helvete löst med att försöka få en stycket pigg bebis att somna och framförallt inte väcka sin bror som sover en meter där ifrån, v a r j e kväll.   
 
Men mitt uppe i alla baciller och mörka ringar under ögonen har vi hunnit med att både beställa ett kök till nya stora huset, sälja vårt lilla hus och gjort både en och två utflykter för att lufta snoriga barn.
 
1 maj tog vi oss en picknick vid ett vattenfall en bit från vår lilla by. Korgen packades till bredden fylld utav smörgåsar, kex, frukt, kaffe och så ett försök till ett nyttigt fika, kvargbollar. Som det låter, bollar gjorda på kvarg. Ett ypperligt litet snacks att ta med sig på språng. Förvänta dig dock inga chokladbollar för då kommer du bli ruskigt besviken...  
 
 
Kvargbollar

1,5dl havregryn
1/2dl hackad choklad eller torkad frukt
1/2dl valfria nötter
1/2dl valfria frön tex. pumpkärnor eller solrosfrön
1dl kvarg i valfri smak
kokos att rulla bollarna i
 
Kör alla ingredienser i en mixer och blanda sedan grynblaningen med kvargen. Forma små bollar och rulla i kokos. Förvara bollarna kallt. 
 
Konrad - Mellanmål - Sally - Signe - kvarg - kvargbollar