Tomtens nappar & Pinnar i bröd

Vi har börjat prata med mini här hemma om den där "ge napparna till tomten" grejen ni vet. 
 
- Signe, ska du inte ge dina nappar till tomtenissarna och så blir ju tomten så glad att han ger dig ett JÄTTEfint paket! Det låter väl kul!?
- Nej
- Nähä... Men man får önska sig vad man vill. Sååå glad blir tomten för nappar! 
- Då han kan ge mig en ny napp...
- Alltså, man kan inte önska sig nappar...
- Då jag vill ha en Hipad (ipad), en dator, en telefon och en kamera!
 
...
 
Foto: Sebastian Karlsson
 
Medan vi och tomten skramlar ihop till en helt ny teknikpark så får det bli fiskpinnar till kvällsmat. Har man tröttnat på dessa rackare stekta rakt upp och ner så kan man göra hamburgare. Passar ju bra till morgondagens fredagsmys. 
 
 
Fiskpinneburgare
 
4 pers. 
 
12 fiskpinnar
4 pitabröd
sallad 
skivad tomat
 
Stek fiskpinnar och värm pitabröden samtidigt som du blandar ihop en sås;
 
2msk majonäs 
2dl cremefraiche 
ca 0,5dl bostongurka
curry, salt och peppar
 
Montera fiskpinneburgarna med grönsaker, fisk och sås. 
 
Servera gärna ett fluffigt potatismos vid sidan. 
 
Signe - fisk - fiskpinnar - fiskpinnehamburgare - fisksås - fredagsmys - snabbt - sås

Svidande fickor & Bebisrumpeslät

*Kliirr* Så sprack ännu en blenderkanna. Och där fick jag nog! Hivade ut skräpet, tog fram stora plånboken och började googla..."BLENDERS". Efter lite letande föll kosingen på en Electrolux Masterpiece blender
 
Denna rackaren är som sagt dyr så det svider i fickan än idag, högljud så den väcker sovande tvillingar men krossar allt som ställs i dess väg. Den är aldelles aldelles underbar! 
  
 
Smothien blir krämig, barnmaten hackade till perfektion och soppan len som en bebisrumpa. Dessutom är kannan i plast, hörde jag en halleluja?!
 
När man investerat i detta monster blir det morotsoppa resten av månaden. Lika delar för att den är god, för att man får använda sin mixer och för att man inte har råd med mer än en påse morötter på extrapris. 
 
 
Morotssoppa med dragon

1kg morötter - skalade och skivade
1 gul lök - finhackad
1 liter grönsaksbuljong (vatten + fond)
1,5tsk torkad dragon
2dl grädde
salt & peppar
 
Fräs morötter och lök i lite smör. Häll över buljong och dragon. Låt koka i ca 15 minuter eller tills morötterna är mjuka. 
 
Mixa soppan slät. Häll tillbaka i grytan och tillsätt grädden. Låt koka upp och smaka av med salt & peppar. 
 
Vegetariskt - billigt - dragon - köksprylar - morotssoppa - morotssoppa med dragon - morötter - snabbt - soppa - vardagsmat

Mer tid & Senap

Snabba middagar är melodin som går på repeat här hemma i lilla huset. Fiskpinnar, korv och smörgåsar står på menyn i tid och otid. När fiskpinnarna står en upp i halsen och korven ligger kvar i frysen är denna baconpastan bra att slänga fram. Smaksätter såsen gör jag med senap vilket vår stora familj tycker är toppen. 10 minuter tar det och sen är maten redo. Snabba middagar ger mer tid över till annat, typ tvätten och barnskrik.
 
Vad har ni för snabba middagstips?  
 
 
Bacon- & senapspasta

4 port kokt pasta
1 liten gul lök - hackad
1-2 förpackningar bacon - strimlad
10st champinjoner - skivade
3dl grädde
1-2msk senap (jag gillar en grovkornig senap)
salt och peppar
 
Koka pastan och låt den rinna av men spara lite utav pastavattnet.  
 
Fräs lök, bacon och champinjoner i lite smör. Tillsätt grädde och senap. Låt såsen koka ihop i ca 10minuter.
 
Häll i pastan i såsen, späd ev. med lite pastavatten för en krämigare sås. Smaka av med salt och peppar.
 
Servera direkt.
 
Pastasås - bacon - bacon & senapspasta - pasta - senap - snabbt - vardagsmat