Trailmixkroken & Sömndagen

 
Caring for a baby takes a lot of work. 
Caring for multiple babies takes super human strength. 
Stop being so hard om yourself. 
You can only do so much. 
- Okänd
 
 Den ljuvligaste bukett blommor jag någon sin skådat fick vi av vänner till oss
 
Idag är det internationella sömndagen. En nyhet som inte nått fram till den lilla skaran folk i denna stora familj. Kanske att en stor bukett tulpaner skulle sitta på sin plats som plåster på såren minifolket?
 
Trött eller ej så har jag i alla fall skaffat mig ett nytt intresse. Att göra nötblandningar, så kallad trailmix! Ett ganska ointressant intresse kan tyckas för det otränade ögat med oväntant tillfredsställande. Jag har en hel parad med olika blandningar att dela med mig utav men här kommer min första ihopblandade variant. Den som gjorde att jag fastnade på trailmixkroken.
 
 
Vår favorit trailmix

1 del mandlar
1/2 del torkade tranbär
1/4 del små mörka chokladknappar
 
Blanda valfri mängd och förvara på burkar. 
 
Choklad - Mellanmål - mandel - mörk choklad - snacks - torkade tranbär - trailmix - tranbär - tulpaner

Nyår & Tilltugg

Morgondagens menyer är säkert redan klara hos många. En härlig trerätters med oxfilé som huvudnummer brukar inte vara en ovanlig syn. Och även om man äter, äter och äter så är det gott med något litet i magen där efter tolvslaget när bubblorna är uppdruckna och det nya året inskålat. 
 
 
Då ställer vi fram en liten bricka med ost och kex. Plocka lite här och lite där. Nu är jag inte ostlover men jag gillar mjukostar, en liten bit brie och så min stora favvo, den rökta osten. Slurp! 
 
 
Denna bricka är nog det enda som skulle få denna trötta småbarnsmamma att hålla sig vaken till tolvslaget... 
 
festligt - mingel - nyår - snacks - tilltugg

En regel & Preggolife

Det måste varit si sådär en miljard år sedan jag bakade bröd sist! Lagom till jäsning nummer två har ryggen gått av eller så ligger jag halvt avsvimmad på köksgolvet #preggolife. Det är helt enkelt inte den optimala sysselsättningen just nu men oj va jag saknar det. Att baka bröd är min favvosyssla i köket, både baka och att äta. 
 
Fyllda bröd är så smarrigt till soppan, buffén eller om man frågar mig, när som helst på dagen. Ingen tidpunkt är fel för en ostig och varm bit bröd. Fyller gör man såklart med det man gillar bäst. Varför inte salami, skinka, köttfärs eller olika ostsorter. Den enda regeln att följa är att fyllningen inte bör vara för blöt. Det blöter ner degen och gör slutresultaten till den degig och slemmig histora. Följer ni den gyllene regeln är ni på det torra och ni har ett läcker bröd att bjuda helgens gäster på.        
 
 
Fyllt soppbröd
 
1/2 paket jäst
6dl fingervarmt vatten (37grader)
5dl durumvetemjöl
ca 5dl vetemjöl special
1/2dl olivolja
1-2tsk flingsalt (beroende på hur salt din fyllning är)
 
Lös upp jästen i det fingervarma vattnet. Tillsätt olja, salt samt det mesta utav mjölet. Arbeta ihop till en smidig deg och låt jäsa i rumstemperatur under en bakduk i ca 30minuter. 
 
Arbeta ihop degen på ett lätt mjölat bakbord och kavla ut degen till en rektangel (20*40cm). Toppa degen med valfri fyllning. Denna gången valde jag fetaost, soltorkadtomat, riven ost och oliver. Rulla ihop degen till en längd. Lägg över längden med skarven nedåt på en bakplåtspappersklädd plåt och forma längden till ett runt bröd genom att fästa ändarna.
 
Låt brödet jäsa under barkduk i ca 20minuter.
 
Grädda brödet mitt i ugnen på 175grader i ca40-45minuter. 
Bröd - buffé - fyllt bröd