Längta och Lova

Nu är det två veckor kvar (eller en halv evighet) till den där underbara och så efterlängtade semestern! Nedräkningen kan börja även om det ännu är många lånelöften kvar att lova och hus att betala innan jag med lätta steg kan trippa ut i sommaren. Nu lyser dock sommarvädret fortfarande med sin frånvaro här på västkusten så den stackars grillen står och samlar damm i ett hörn under en grönskade klätterväxt på lilla husets lätt igenvuxna uteplats. Men skulle sommaren vilja göra intågande lagom till semestern behöver vi grillrecept i massor. Dessa ugnsrostade sötpotatishalvorna är ljuvliga till såväl den grillade köttbiten till den mjälla laxen. Recept är att ta i men här kommer beskrivningen på hur man åstakommer dessa trevliga halvor.  
 
 
Sötpotatishalvor med topping
 
Skrubbade och ugnsbakade sötpotatisar - (200grader i 45-60minuter)
 
créme fraiche
babyplommontomater
salladslök
basilika
salt&peppar
 
Dela de ugnsrostade potatisarna och toppa med de olika tillbehören.
 
Servera halvorna tillsammans med en stor sallad eller som tillbehör till grillat.
 
Vegetariskt - grilla - sötpotatis - sötpotatishalvor - tillbehör

Bacilusker & Säsongens sista

3 dagar gick det sen bet de där omtalade dagisbacillerna tag i lilla Signe. Feber, snor och sömnlösa nätter i kombination med en hel hög utav nya tänder på framtåg var ingen rolig historia för mini. Vi kan nog kalla det ett smakprov på hur hösten kommer se ut här hemma i lilla huset...
 
Här i lilla byn skiner solen idag och det är ett riktigt härligt höstväder. Kanske är säsongen sista grillning planen för helgen? Låt den sista grillningen bli en riktig höjdare med dessa övergoda bacondadlar. Att vi blev bjudna på dessa läckerbitar på en grillmiddag i slutet av sommaren är skandal! Tänk så många grillningar med bacondadlar vi har gått miste om! Men nästa år mina vänner, nästa år blir det baconinlindade dadlar varje dag från april till september. Japp, så mycket älskar vi dom.. 
 
 
Godaste grillspettsgrejen
 
 
torkade dadlar (utan kärnor)
bacon (delade på mitten)
 
Rulla 1/2 baconskiva runt en torkad dadel. Trä på spett tillsammans med andra mumsigheter. 
 
bacon - dadlar - grilla

Utnyttjande & Foliegömmor

 
Det här med att ha barn kommer till användning allt som oftast, t.ex. när mamman får nys om att öland har en kamelranch(!). Singe vill sååå gärna dit och eftersom att hon är ungefär superliten och supersöt bara måsta man göra som hon vill...
 
Kameler kan vara mitt...eee...Signes... nya favorit djur! Stora fluffbollar som gillar att pussas och bli kliade bakom örat, gillar på alla punkter. Precis när man var redo att packa ner den lilla kamelen i bakfickan och ta med hem fick jag...Signe syn på kaninerna. Min osunda besatthet av kaniner kan vi ta en annan gång men jag behöver fem stycken minst. Mest i lärande ändamål, det är viktigt att barn får lära sig att umgås med djur... (ni ser, superanvändbart med barn!)  
 
 
Äter man inte glass, köper köksinredning på ikea eller gnäller över svettningar så nog sjutton grillar man på sommaren! Det där med tillbehören till köttabeten kan behöva uppdateras då och då. Tomater i foliépaket är ett gott litet extra tillbehör, supergott faktiskt, och enkelt, och snabbt!
 
PST! Mildarabarber finns nu på facebook. Sök på "mildarabarber", gilla och dela. <3
 
 
 
Tomat i folie

ca 200g körsbärstomater - halverade
ca 50g fetaost - smulad
1st rosmarinstjälk
olivolja
balsamvinäger
 
Fördela tomathalvorna på ett stort folieark. 
 
Smula över fetaosten och ringla över olivolja. 
 
Toppa med en stjälk rosmarin och vik ihop kanterna på folien till ett paket. 
 
Lägg foliepaketet på grillen och låt osten mjukna. 
 
Öppna paketet och ringla över balsamvinäger innan servering. 
 
fetaost - grilla - tillbehör - tomater