Bållar & Tillsätt vatten

"Å mamma, domma pasta du lagat mycket god. Men dom här bållar... Inte cåklad! Du pratat fel".
 
  
Såhär lät det här hemma i lilla huset vid lunchtid för ett par dagar sedan när mamman hade lagat stuvade makaroner och kikärtsbollar. Kikärtsbollarna kom i en smidig förpackning från Risenta som låg i min smakbox för ett par månader sedan. Tillsätt bara vatten, in i ugnen. Klart! Men dom smakar alltså inte som chokladbollar om någon mer än mini tänkt sig detta... 
Vegetariskt - kikärtor - kikärtsbollar - nyheter - smakbox - snabbt

Som hjulet & Handen i påsen

Nu för tiden är jag redo för fredag redan på tisdag förmiddag (okej, måndag lunch) så resten utav veckan är ett långt upplopp mot den efterlängtade fredagen, som innebär två dagar med lite avlastning här hemma. Så, ÄNTLIGEN FREDAG!  
 
Planerna för fredagkvällen är som i vanligt fredagsanda att somna med handen i chipspåsen framför Let´s dance. Alldeles precis lagom arbetsamt om ni frågar mig. Lättsaltade potatischips ska det vara men för ett par helger var vi helgalna och varierade oss med dessa Linschips, en nyhet från Estrella. Glatt ovetande om detta nya påfund smaskade den annars skeptiska herren i huset i sig sitt fredagssnacks. Tummen upp från oss! 
 
 
Min nya favorit råvara är kycklingfärs. Säkert inget nytt i kundvagnen för många av oss men för mig som just precis lärt mig att äta kyckling igen efter många års avståndstagande är detta ungefär som att man uppfunnit hjulet på nytt. Färsen går att byta ut mot din vanliga färs i soppor, såser eller som i detta fall köttbullarna som nu byter namn till kycklingbullar. Så galet goda med sin milda kycklingsmak och syrliga citron. Ny familjefavorit!
 
 
Kycklingbiffar

0,5dl ströbröd
0,5dl mjölk
500g kycklingfärs
1 ägg
salt, peppar
0,5dl klippt persilja
 
Blanda ihop ströbröd och mjölk, låt svälla i ca 5 minuter. Blanda ihop med de övriga ingredienserna till en jämn köttbullesmet. Forma till små biffar och stek i smör tills de nästan är genomstekta. Ta ur pannan. 
 
1dl vatten
1 kycklingbuljong
2dl creme fraiche
2dl grädde
citronpeppar, salt och peppar
1/2 citron - saften
 
Häll i vattnet i samma stekpanna du stekte biffarna i för att dra ut alla smaker. I med buljong, creme fraiche, grädde, kryddor och citronsaft. Lägg tillbaka biffarna och låt dom puttra i såsen tills dom är helt genomstekta. 
 
Servera biffarna tillsammans med kokt potatis, broccoli och en klick gelé. 
 
Citron - Kyckling - chips - fredagsmys - kycklingbullar - kycklingfärs - linschips - nyheter - smakbox

Morgongröt & Smakbox

Jag är en förutsägbar person, som en uppsnurrad docka gör jag samma sak dag in och dag ut. Efter amning och påklädning är det dags för dagens höjdpunkt, grötfrukosten (och nästa gång man tittar på klockan är det kvällen).  
 
 
Den här månaden blev jag med smakbox! En prenumerationstjänst där en ny box fullproppad med spännande matprodukter dyker upp i brevlådan varannan månad. (koden: c6bjst ger dig 10% rabatt på din första smakbox) En prenumeration helt i min smak (och Signes som synes) och som denna månad var fylld med allt från jordnötssmör till just gröt vilket självklart fångade mitt intresse direkt.
 
"Skördegröt läckra frön och havre" från Fazer är som namnet lovar, en havregrynsgröt med frön. Inte alls otrevligt med lite frön i sin gröt och bra om latmasken slår in och man inte orkar ta fram egna frön och slänga i grötkoket.  
 
 
Nu vill jag inte tuta min egen tuta men alltså tuuut tuuuut! Jag vill här med utnämna mig själv till grötkokarexpert. Efter många lass lagad gröt till min lilla familj har jag nu fått den perfekt. Hemligheten ligger 50% i kokningen och 50% i vad man väljer att ha på sin gröt. 
 
När vi bjöd min knöslingbror på frukostgröt satt han en lång stund och inspekterade burken lingonsylt och undrade sedan om vi skulle äta köttbullar till frukost. Jag trodde att det var allmänt känt att lingonsylt och havregrynsgröt är en stående kombo. Eller äppelmos för den delen. Men min favorit är en hög färska blåbär, kokosflakes, en liten dutt sirap och en skvätt kall mjölk. Aaa, bästa starten på dagen! 
 
Vad toppar ni er gröt med?
 
 
Min bästa havregrynsgröt

1 port.

1dl havregryn
1dl mjölk
1,5dl vatten
1 nypa salt
 
Blanda alla ingredienser i en liten kastrull och sjud gröten på medelvärme tills det får en härligt grötig konsistens, runt 5 minuter brukar det ta. 
 
Toppa gröten med valfri topping.  
 
fazer - gröt - havregryn - havregrynsgröt - nyheter - skördegröt - smakbox