Knyta band & Tunna pankisar

Idag har hela barnaskaran varit på lekdejt! En lekkompis till Signe och 2 små tvillingtjejer att leka med för mina tvillingarna. Stackars Konrad tyckte det blev lite väl mycket damer som skulle hänga på honom där i slutet. Det är Inte lätt alla gånger att vara ensam tupp i hönshuset. Att träffa en annan tvillingmamma är som att träffa en vän man alltid känt även om man tidigare inte setts. På samma sätt som tvillingar knyter band, knyter deras föräldrar band. Ingen annan förstår livet som förälder till två små, ingen annan än en tvillingförälder. 
 
Foto: Sebastian Karlsson
 
Eftersom att jag använder min blogg som ett receptregister kommer här ett väldigt okreativt och onyskapande recept som jag länge saknat att kunna slå upp. Jag pratar om klassiska, helt vanliga, inga konstigheter pannkakor! Här hemma steks det pannkakor i tid och otid men när jag ska fjäska riktigt ordentliget gör jag vanliga klassiska pannkakor. Det är lite mer arbetsamt än vad jag oftast önskar men Signe äter som en häst och tvillingarna som två ännu större hästar när det serveras pankakor så man får ta en för laget ibland. Jaja, jag och herren i huset rynkar väl inte heller på näsan åt pannkakor så slutet gott, allting gott. 
 
 
Klassiska pannkakor

ca 12st

2,5dl mjöl
1nypa salt
6dl mjölk
3st ägg
 
Blanda ihop mjöl, salt och mjölken. Tillsätt äggen och vispa till en slät smet. 
 
Låt gärna pannkakssmeten svälla i ca 30minuter. 
 
Stek pannkakor i smör på medlevärme. 1/2-3/4dl / pannkaka brukar bli lagom.  
 
Mellanmål - Pannkakor - Vegetariskt - barnmat - frukost - klassiska pannkakor - vardagsmat - ägg

Året runtsäsong & Mammapeng

"PROPUD, crunchy granola apple pie". Den är så rackarns god den där lilla burken att det är dagens mellis, morgondagens mellis och alla andra dagars mellis. Äppelpaj må kännas en smula "8 month ago" men äsch, i vårt lilla hus är äppelsäsongen en året runtsäsong. 
 
 
På matsmart.se lyckades jag i förra veckan fynda en hel drös med äppelmosburkar för 10kr styck. Som att vinna på lotto! Vi använder stora mängder äppelmos i denna stora familj. Till gröten, pannkakorna, grötpuddingen...
 
 
och till denna frukostgranolan som är sötad med just äppelmos och lönnsirap. Granola, skivade jordgubbar och iskall mjölk. Så gott i värmen...ee...som var... 
 
 
Äppelgranola

2,5dl havregryn
2dl dinkelflingor
1dl solroskärnor
1/2dl linfrön
1/2tsk kanel
1 rågad dl äppelmos
4msk lönnsirap
1dl torkad frukt
1dl nötter/kokos
 
Blanda ihop äppelmos och sirap. Häll blandningen över havregrynen, dinkelflingorna, solroskärnorna och linfröna. Krydda med kanelen. Blanda väl.
 
Häll granolan på ett bakplåtspapper och rosta i ugnen på 175grader i ca 30minuter. Rör om då och då.
 
Låt granolan svalna och rör sedan i frukt och nötter. 
 
Mellanmål - frukost - granola - nyheter - propud - äppelgranola - äpple

Morgongröt & Smakbox

Jag är en förutsägbar person, som en uppsnurrad docka gör jag samma sak dag in och dag ut. Efter amning och påklädning är det dags för dagens höjdpunkt, grötfrukosten (och nästa gång man tittar på klockan är det kvällen).  
 
 
Den här månaden blev jag med smakbox! En prenumerationstjänst där en ny box fullproppad med spännande matprodukter dyker upp i brevlådan varannan månad. (koden: c6bjst ger dig 10% rabatt på din första smakbox) En prenumeration helt i min smak (och Signes som synes) och som denna månad var fylld med allt från jordnötssmör till just gröt vilket självklart fångade mitt intresse direkt.
 
"Skördegröt läckra frön och havre" från Fazer är som namnet lovar, en havregrynsgröt med frön. Inte alls otrevligt med lite frön i sin gröt och bra om latmasken slår in och man inte orkar ta fram egna frön och slänga i grötkoket.  
 
 
Nu vill jag inte tuta min egen tuta men alltså tuuut tuuuut! Jag vill här med utnämna mig själv till grötkokarexpert. Efter många lass lagad gröt till min lilla familj har jag nu fått den perfekt. Hemligheten ligger 50% i kokningen och 50% i vad man väljer att ha på sin gröt. 
 
När vi bjöd min knöslingbror på frukostgröt satt han en lång stund och inspekterade burken lingonsylt och undrade sedan om vi skulle äta köttbullar till frukost. Jag trodde att det var allmänt känt att lingonsylt och havregrynsgröt är en stående kombo. Eller äppelmos för den delen. Men min favorit är en hög färska blåbär, kokosflakes, en liten dutt sirap och en skvätt kall mjölk. Aaa, bästa starten på dagen! 
 
Vad toppar ni er gröt med?
 
 
Min bästa havregrynsgröt

1 port.

1dl havregryn
1dl mjölk
1,5dl vatten
1 nypa salt
 
Blanda alla ingredienser i en liten kastrull och sjud gröten på medelvärme tills det får en härligt grötig konsistens, runt 5 minuter brukar det ta. 
 
Toppa gröten med valfri topping.  
 
fazer - gröt - havregryn - havregrynsgröt - nyheter - skördegröt - smakbox