21 dagar kvar & Det första av fyra

Den fyra ljus långa stafetten är nu igång. Första ljuset är tänt och julmyset har nu dragit igång på allvar. Ni kanske firar med adventsfika? Kanske med pepparkaksbak? Eller så firar ni kanske inte alls? Här i stora familjen inviger vi alltid första advent med tomtegrötsfrukost.   
 
 
Herren i huset äter sin gröt med mjölk. Twinsen äter sin med näven rakt upp och ner. Personligen föredrar jag saftsoppa. Och mini, ja hon mjölk på gröten och saftsoppan i ett glas bredvid. Precis som med julen själv finns det inga rätt eller fel i grötätande. Men vill ni skriva upp er i mitt team "team saftsoppa" så kommer här intagningsprovet. Gör er egen saftsoppa. Vilket låter krångligare än det är. Kan ni koka vatten klarar ni detta. Välkommen till team saftsoppa! 
 
 
Saftsoppa
 
ca 4port. 
 
1,5msk potatismjöl
3,5dl vatten
1,5dl hallonsaft
 
Blanda saften med 3dl vatten och koka upp i en kastrull. Blanda potatismjölet med 0,5dl kallt vatten i ett glas. Tillsätt potatismjölsredningen i den kokande saften pö om pö under konstant omrörning tills den tjocknat till önskade tjocklek. 
 
Saftsoppan kan serveras både varm och kall. 
 
frukost - jul - julgröt - saftsoppa - tomtegröt

Knyta band & Tunna pankisar

Idag har hela barnaskaran varit på lekdejt! En lekkompis till Signe och 2 små tvillingtjejer att leka med för mina tvillingarna. Stackars Konrad tyckte det blev lite väl mycket damer som skulle hänga på honom där i slutet. Det är Inte lätt alla gånger att vara ensam tupp i hönshuset. Att träffa en annan tvillingmamma är som att träffa en vän man alltid känt även om man tidigare inte setts. På samma sätt som tvillingar knyter band, knyter deras föräldrar band. Ingen annan förstår livet som förälder till två små, ingen annan än en tvillingförälder. 
 
Foto: Sebastian Karlsson
 
Eftersom att jag använder min blogg som ett receptregister kommer här ett väldigt okreativt och onyskapande recept som jag länge saknat att kunna slå upp. Jag pratar om klassiska, helt vanliga, inga konstigheter pannkakor! Här hemma steks det pannkakor i tid och otid men när jag ska fjäska riktigt ordentliget gör jag vanliga klassiska pannkakor. Det är lite mer arbetsamt än vad jag oftast önskar men Signe äter som en häst och tvillingarna som två ännu större hästar när det serveras pankakor så man får ta en för laget ibland. Jaja, jag och herren i huset rynkar väl inte heller på näsan åt pannkakor så slutet gott, allting gott. 
 
 
Klassiska pannkakor

ca 12st

2,5dl mjöl
1nypa salt
6dl mjölk
3st ägg
 
Blanda ihop mjöl, salt och mjölken. Tillsätt äggen och vispa till en slät smet. 
 
Låt gärna pannkakssmeten svälla i ca 30minuter. 
 
Stek pannkakor i smör på medlevärme. 1/2-3/4dl / pannkaka brukar bli lagom.  
 
Mellanmål - Pannkakor - Vegetariskt - barnmat - frukost - klassiska pannkakor - vardagsmat - ägg

Året runtsäsong & Mammapeng

"PROPUD, crunchy granola apple pie". Den är så rackarns god den där lilla burken att det är dagens mellis, morgondagens mellis och alla andra dagars mellis. Äppelpaj må kännas en smula "8 month ago" men äsch, i vårt lilla hus är äppelsäsongen en året runtsäsong. 
 
 
På matsmart.se lyckades jag i förra veckan fynda en hel drös med äppelmosburkar för 10kr styck. Som att vinna på lotto! Vi använder stora mängder äppelmos i denna stora familj. Till gröten, pannkakorna, grötpuddingen...
 
 
och till denna frukostgranolan som är sötad med just äppelmos och lönnsirap. Granola, skivade jordgubbar och iskall mjölk. Så gott i värmen...ee...som var... 
 
 
Äppelgranola

2,5dl havregryn
2dl dinkelflingor
1dl solroskärnor
1/2dl linfrön
1/2tsk kanel
1 rågad dl äppelmos
4msk lönnsirap
1dl torkad frukt
1dl nötter/kokos
 
Blanda ihop äppelmos och sirap. Häll blandningen över havregrynen, dinkelflingorna, solroskärnorna och linfröna. Krydda med kanelen. Blanda väl.
 
Häll granolan på ett bakplåtspapper och rosta i ugnen på 175grader i ca 30minuter. Rör om då och då.
 
Låt granolan svalna och rör sedan i frukt och nötter. 
 
Mellanmål - frukost - granola - nyheter - propud - äppelgranola - äpple