Febriga små fötter & Kungen utav potatissallad
Jag sitter i soffan och på min mage vilar två febriga små fötter som tillhör en ännu febrigare liten tjej. En spelbok skränar i bakgrunden med ett batteri som sjunger på sista versen och katten Gun-Britt tar på bästa sätt hand om sig febriga lillmatte, dvs. med att jaga små fingrar. Måndagensmåndag!
Nu håller vi tummarna för en frisk liten tjej och fint väder till midsommarafton! Lika viktig som silllunchen och jordgubbarna är kvällens midsommargrillning. Sånna där majonäsindränkta potatissallader är jag inte mycket för men denna varianten som är gjord på färskpotatis och creme fraiche är helt ljuvlig! Den är perfekt till alla grillade köttbitar nu under midsommarhelgen och resten av den härliga sommaren som är framför oss.
Världens godaste potatissallad
ca 3 port
kokt, kall och skivad färskpotatis för 3 personer
1burk creme fraiche (helst lätt då den har lite tunnare konsistens)
2st finhackade salladslökar eller 1/2 finhackad rödlök
salt&peppar
Klippt gräslök
Blanda ihop alla ing. Och låt stå kallt en stund innan servering.
Ja vi tänkte det kunde vara en fin gest till Hugo och få busken, hoppas den överlever bara haha! :)
Oh stackare är hon sjuker, hon får krya på sig