mildarabarber

De första släggtagen på den dödsdömda väggen i källaren är släggade. Jag trippar på lätta fötter och med en lätt oro runt i köket och väntar på att köksön skall rasa ner i källaren. Nu ska den utvalda väggen enligt sambon inte vara bärande men jag menar, folk har haft fel om saker förr...  

   

 Fredagsplock; Natchos, vitlöksbröd, västerbottenpaj, creme fraiche, rödlök, jordnötter, ostkuber, salsa, oliver, ölkorv, tzatziki, baconinlindade dadlar, mjukostfyllda crustader och vitlöksstekta champinjoner

 

Jag gillar verkligen det här med matpajer. Vilket ypperligt påhitt! Söta pajer, mjää, men matpajer det är grejer det. Nu är jag tyvärr ensam i den här lilla familjen att tycka det. Tur att paj är den perfekta frysmaten! Min senaste pajfavorit är västerbottenpaj. Jag är som vanligt sist på bollen för detta är inget nytt under solen utan en riktig gammal klassiker. Kräftskiva, midsommar, påsk eller buffé, ge den ett tillfälle och västerbottenpajen fyller sin funktion. Ostig, krämig och med den härliga sältan från osten, så galet god.