Beroende & Barnfjäsk
Jag skulle nog påstå att jag har en sånn där beroendepersonlighet. Ni vet den där typen av människa som snöar in sig på ett ämne och sedan sitter uppe till klockan tre på natten och googlar allt som kommer i ens väg. Så skulle jag beskriva mig själv. Min senaste besatthet är surdeg. Självklart är det något inom matlagningens förtrollade värld, konstigt vore det annars. Om det egentligen tar för lång tid för mig hela surdegsgrejen - ja. Om jag faktiskt inte har en aning om vad jag gör - ja. Om jag funderar på att köpa en surdegsstart på ett bageri och sedan gå vidare i livet - också ja...
Så för att vila mitt surdegströtta huvud så lutar jag mig tillbaka på kakor. Det är ju något jag redan kan om ni så väcker mig mitt i natten (om jag inte redan är vaken och googlar surdeg).
Snittar i olika varianter är den ultimata kakan. Hur enkla som helst och ännu godare ändå. Denna gången fjäskade jag för barnen och gjorde en riktigt festlig variant med färgglada minismarties. Nu är det väl inte så att barnen inte skulle äta kakorna om de var utan smarties...det är ju ändå kakor. Men nog var de imponerade av sin gamla mamma! Det var dom!
Smartiessnittar
100g smör - rumsvarmt
1dl socker
1tsk vaniljsocker
2msk sirap
2,25dl vetemjöl
1/2tsk bakpulver
ca 100g smarties (gärna mini)
Knåda ihop alla ing. till en deg.
Dela degen i två delar och forma till två avlånga ormar. Lägg på en plåt med bakplåtspapper.
Strö över smarties. Tryck till med handen så de fastnar i degen.
Grädda i 175 grader i ca 12 minuter.
Skär kakorna i snittar innan kakorna kallnat.