Talesätt & Arv
Sådan mor, sådan dotter. Bananen faller inte långt från trädet och allt det där. Talesätt är något jag använder dagligen, och det hellre än bra. För egentligen kan jag inte ett enda talesätt ordentligt och så har det nu genom mitt dna ärvts ner till Signe.
- Vill du ha ost på din macka till soppan Singe?
- DET KAN DU SLÅ DIG UPP PÅ! ...
Om soppa och framförallt denna köttsoppan är min favoritmat just nu? Det han du slå dig upp på!
Köttsoppa
500g grytbitar - skurna i små bitar
2st lagerblad
1st köttbuljong
2st stora morötter - Skalad och skuren i små bitar
3st små palsternackor - Skalad och skuren i små bitar
1/2liten rotselleri - Skalad och skuren i små bitar
5st fasta potatisar - Skalad och skuren i små bitar
1/2st liten purjolök - Strimlad
salt & peppar
Lägg köttet i en kastrull och täck med vatten. Låt det koka upp häll bort vattnet och skölj köttet.
Häll på vatten så att det når ca 3 cm över köttet. Koka upp och skumma av ordentligt.
Lägg i lagerbladen, buljongtärningen, salt och peppar. Koka köttet sakta i ca2 timmar eller tills köttet känns mört.
Lägg i alla rotsaker och låt puttra med i ca 40minuter eller tills de muknat. Tillsätt purjolöken de sista 10minuterna.
Smaka av med salt och peppar.
Servera soppan rykande het tillsammans med en ostsmörgås.
Följ mig gärna på instagram @mildarabarber