Utökad budget & Vild gryta
Aldrig har ett inlägg engagerat så mycket som det där jag sökte tips på era favoritrecept med falukorv. Jag fick faktiskt så många tips att jag numera funderar på att utöka familjens falukorvsbudget! Ett av recepten var på en vild falukorvsgryta och jag skulle ljuga om jag påstod att det inte var 100% pga namnet som jag fastnade. Så jag tog receptet och gjorde om det till oigenkänlighet. Det brukar blir bättre när jag gör lite som jag själv vill och tur är väl det eftersom jag inte kan följa recept för att rädda mitt liv!
Vild korvgryta
1 ring falukorv - delad i mindre bitar
1 gul lök - finhackad
2dl creme fraiche
3dl grädde
3-4msk svartvinbärsgelé
torkad timjan & svartpeppar
1msk kalvfond
Stek korv och lök i lite smör tills korven fått fin färg och löken mjuknat. Krydda med timjan och peppar. Tillsätt övriga ingredienser och låt grytan koka ihop medan du kokar ris. Smaka av och servera sedan tillsammans med sallad och ris.
Följ mig gärna på instagram @mildarabarber